HACCP para restaurantes
HACCP para restaurantes
Crie um plano HACCP adaptado à sua cozinha: cozedura, arrefecimento, armazenamento, alergénios e limpeza diária.
Pensado para cozinhas ativas
Fluxos passo a passo
Receção, preparação, cozedura, arrefecimento e serviço.
Alergénios e fornecedores
Documente controlos de alergénios e aprovação de fornecedores.
Registos diários
Limpeza, temperaturas e ações corretivas.
Cobertura essencial para restaurante
Limites de conservação a quente e a frio
Controlos de contaminação cruzada
Formação do pessoal e verificação de higiene
Registos e revisões prontos para inspeção
Gere uma vez e mantenha atualizado quando o menu mudar.
Related resources
Reviewed against current HACCP guidance
Reviewed by the iLoveHACCP food safety team
Updated February 14, 2026
Primary sources
Build a HACCP plan matched to your operation
Answer a few questions and generate a Word/PDF plan with your hazards, CCPs, limits, and records.