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Exemplo de Plano HACCP PDF
Veja um plano HACCP completo com análise de perigos, PCC e registos antes de criar o seu.
O que o exemplo inclui
Tabelas de análise de perigos
Perigos biológicos, químicos e físicos mapeados por etapa.
Determinação de PCC
Lógica de pontos críticos de controlo e limites críticos.
Registos de monitorização
Listas diárias de temperatura e limpeza incluídas.
Use a pré-visualização para
Compreender a estrutura esperada em auditorias
Identificar as secções a personalizar
Partilhar com a sua equipa antes de gerar
Confirmar opções de exportação Word + PDF
Pronto para ir além do exemplo? Crie um plano adaptado ao seu negócio.
Related resources
Reviewed against current HACCP guidance
Reviewed by the iLoveHACCP food safety team
Updated February 14, 2026
Primary sources
Build a HACCP plan matched to your operation
Answer a few questions and generate a Word/PDF plan with your hazards, CCPs, limits, and records.