Builder HACCP per ristoranti
HACCP per ristoranti
Crea un piano HACCP per ristoranti che copre cottura, raffreddamento, stoccaggio, allergeni e controlli di sanificazione.
Pensato per cucine operative
Flussi di lavoro dettagliati
Mappa ricezione, prep, cottura, raffreddamento e servizio.
Controlli allergeni e fornitori
Documenta fornitori approvati e gestione allergeni.
Registri di verifica giornalieri
Pulizia, temperature e azioni correttive.
Copertura per ristoranti
Limiti per mantenimento caldo e freddo
Controlli contro la contaminazione incrociata
Formazione del personale e igiene
Registri e revisioni pronti per audit
Genera una volta e aggiorna quando il menu cambia.
Risorse correlate
Rivisto secondo le linee HACCP correnti
Rivisto dal team sicurezza alimentare di iLoveHACCP
Aggiornato al 14 febbraio 2026
Fonti principali
Crea un piano HACCP adatto alla tua attivita
Rispondi a poche domande e genera un piano Word/PDF con pericoli, CCP, limiti e registrazioni.